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Scheda di settore · MDM per minimarket e vendita al dettaglio
Quando i consumatori pensano ai minimarket, le parole che vengono in mente sono “veloce” e “facile”. Questa proposta di valore unica ha determinato una maggiore crescita globale delle vendite dei minimarket (esclusi i carburanti) negli ultimi anni, poiché i consumatori hanno viaggiato di più e sono stati sempre più spesso in movimento. Secondo Grand View Research, il mercato globale dei minimarket ammontava a 2,1 trilioni di dollari nel 2021 e si prevede che crescerà a un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 5,6% dal 2022 al 2028.
La definizione di «convenienza» è cambiata e si è estesa ben oltre la semplice pompa di benzina e i prodotti da asporto. Con l’adozione dei canali digitali per la spesa alimentare e la consegna a domicilio da parte dei supermercati tradizionali, nonché l’aumento delle consegne di cibo da asporto tramite app di terze parti, i consumatori sono ora più aperti alla consegna di cibi pronti da parte dei minimarket.
I minimarket offrono ora il ritiro davanti al negozio e hanno ampliato la propria offerta per includere opzioni di consegna a domicilio di pasti, alcolici, bevande e altri prodotti tipici dei minimarket. Un rapporto della National Restaurant Association prevede che la domanda rimanga elevata, con il 68% degli adulti che intende acquistare più cibo da asporto o a domicilio rispetto a prima della pandemia. Inoltre, tra tutti i principali segmenti di prodotto, il settore della ristorazione dovrebbe registrare il CAGR più elevato, pari al 6,4%, dal 2022 al 2028.
Gli operatori dei minimarket stanno inoltre diversificando le proprie fonti di ricavo e ampliando le tipologie di visite. In molti mercati, gli operatori dei minimarket hanno ampliato la propria offerta per fornire ai clienti ulteriori motivi per recarsi nei punti vendita, al fine di aumentare la frequenza delle visite. Nelle aree con scarsa diffusione dei servizi bancari, alcuni minimarket offrono ai consumatori la possibilità di effettuare bonifici e pagare le bollette presso i commercianti online. In Messico e in altri mercati dell’America Latina, anche i servizi di streaming multimediale over-the-top (OTT) stanno diventando un’offerta popolare nei minimarket, poiché questi servizi continuano a guadagnare quote di mercato rispetto alla TV tradizionale e via cavo.
Oltre alla rapidità e alla comodità, vi sono numerosi fattori e tendenze che guidano la crescita e il cambiamento nel settore dei minimarket, tra cui:
Una maggiore domanda di consegne a domicilio, acquisti e pagamenti tramite app
Aspettative relative a un'esperienza in negozio più rapida, al ritiro all’uscita del negozio e ai pagamenti contactless
L’interesse per opzioni di ristorazione più salutari e di qualità superiore, disponibili su richiesta e in qualsiasi momento
Crescente apertura verso nuove offerte, quali servizi finanziari e multimediali
La diffusione dei veicoli elettrici (EV), che potrebbe modificare il tipo, la frequenza e la durata delle visite
Continua il consolidamento del settore, con un aumento delle proprietà aziendali e una diminuzione dei negozi indipendenti
I minimarket si trovano di fronte alla necessità immediata di trovare nuovi motivi che spingano i clienti a interagire, a recarsi nei punti vendita, a spendere e a tornare. Ciò ha portato alcuni di essi a sviluppare e implementare nuove opportunità di visita e di fatturato, diverse dalle loro tradizionali strategie legate al tabacco, agli alcolici e/o al carburante.
Grand View Research
Per i minimarket, la capacità di rispondere in modo rapido e proattivo a queste e ad altre tendenze e opportunità future dipende in larga misura dall’accesso a informazioni accurate e aggiornate provenienti da diversi ambiti di dati , nonché dalla capacità di analizzarle rapidamente e agire di conseguenza. L’MDM rappresenta una soluzione ideale, che consente agli operatori, tra le altre cose, di:
I rivenditori dei minimarket vantano un’ampia copertura geografica e una vasta rete di partner di distribuzione, tra cui fornitori e marchi nazionali e locali. Con così tante organizzazioni diverse, l’inserimento e l’approvazione efficaci dei prodotti possono rappresentare una sfida. L’MDM dei prodotti con integrazione dei dati di prodotto offre processi solidi per gestire e arricchire i dati di prodotto in modo più efficiente in un’ampia gamma di categorie e servizi. I principali fornitori di MDM dispongono di un’architettura aperta per integrare pool di dati globali come il GDSN, al fine di accelerare l’inserimento e l’arricchimento finale. L’inserimento dei fornitori attraverso i processi MDM garantisce che i dati dei fornitori siano gestiti in modo appropriato per creare una visione unica e accurata dei fornitori per l’organizzazione e consentire l’allineamento dei fornitori a specifiche aree geografiche. Inoltre, la modellazione dei dati dei fornitori insieme ai dati dei prodotti può aiutare i rivenditori di minimarket a gestire in modo chiaro e ad ampliare rapidamente gli assortimenti di prodotti locali.
Istituire opzioni di servizio di consegna tramite terze parti o interne all’azienda
Ampliare l’offerta di ristorazione veloce (QSR) per includere cibi più sani e/o ristoranti all’interno del punto vendita per incoraggiare soste più lunghe
App e altri servizi digitali per fidelizzare la clientela
Ampliare l’assortimento di prodotti a marchio proprio
Espandersi nei settori delle telecomunicazioni, dei servizi finanziari e dei media
Migliorare l’efficienza e la sicurezza delle operazioni grazie al ritiro davanti al locale e ai pagamenti contactless
Promuovere gli spostamenti attraverso servizi di abbonamento a caffè e bevande gassate
Man mano che il rifornimento tradizionale perde gradualmente importanza per gli operatori e il numero di proprietari di veicoli elettrici cresce, molti stanno investendo in un'offerta gastronomica e in servizi di ristorazione di qualità superiore; alcuni stanno addirittura sviluppando ristoranti all'interno dei propri punti vendita per favorire soste più lunghe. Una solida soluzione MDM multidominio facilita la gestione dei menu QSR, la trasparenza sugli ingredienti, la gestione delle tabelle nutrizionali e dei prodotti finiti. Queste funzionalità costituiscono la base per creare informazioni complete e accurate sui prodotti, al fine di servire al meglio i clienti B2C e B2B e migliorare il successo delle iniziative di marketing.
La posizione è uno dei motivi principali per cui molti consumatori scelgono questo formato di vendita al dettaglio. Pertanto, gli operatori hanno bisogno delle informazioni migliori e più pertinenti sulla posizione da condividere con i propri clienti. L’MDM delle sedi fornisce approfondimenti dettagliati per aiutare i rivenditori a stare al passo con i cambiamenti derivanti da servizi aggiornati, dati operativi e cambiamenti di proprietà/fusioni e acquisizioni, per comunicare in modo rapido e chiaro con i clienti. Informazioni dettagliate sui tipi di servizi di ristorazione presenti sui siti web dei singoli punti vendita o all’interno delle app colmano il divario informativo e stimolano il traffico e le conversioni di vendita.
Con l’aumento della comunicazione e del commercio digitale, i minimarket devono integrare tutte le informazioni sui propri clienti per creare una visione unica a 360°. La fidelizzazione va oltre una semplice app; deve essere conquistata con messaggi pertinenti, tutela della privacy, servizio e valore per il cliente. L’MDM dei clienti offre una visione completa che aiuta a comprendere i clienti e a fornire informazioni e offerte più personalizzate in base alle loro preferenze di acquisto e di privacy, al fine di favorire la fidelizzazione. Man mano che il consolidamento dei dati prosegue, i rivenditori possono ridurre il proprio debito tecnico e semplificare le operazioni IT.
A causa della lunga storia operativa e delle numerose acquisizioni avvenute nel corso degli anni, i minimarket possono presentare panorami IT complessi e applicazioni e dati compartimentati. Indipendentemente dall’infrastruttura e dall’architettura, l’MDM è in grado di integrare i dati tra diversi sistemi aziendali, migliorando l’efficienza operativa e la trasparenza dei dati e consentendo un processo decisionale più efficace grazie a informazioni più chiare.
I clienti dei minimarket possono ora avere una visione omnicanale dei propri prodotti preferiti in negozio, online e nell’app. L’MDM fornisce dati di alta qualità sui prodotti, corredati da immagini accattivanti, provenienti da un’unica fonte attendibile che alimenta esperienze online migliori e più coerenti, favorendo una maggiore fiducia e fidelizzazione.
Grazie a una base di informazioni affidabili che integra dati relativi a prodotti, fornitori, sedi, clienti e altre fonti, i minimarket traggono vantaggio dalla possibilità di alimentare tecnologie che favoriscono l’innovazione, come l’intelligenza artificiale e l’apprendimento automatico, con informazioni accurate e aggiornate. Una base dati agile può accelerare l’espansione dei punti di contatto digitali, supportare iniziative di “test and learn” e realizzare programmi a livello di punto vendita per accelerare il successo in tutte le aree geografiche.
Con l’aumento delle interazioni digitali e il fatto che molti consumatori adottino un approccio ibrido (ad esempio, recandosi nei negozi ma effettuando acquisti anche da casa), diventa fondamentale sviluppare competenze digitali e accelerare la trasformazione.
Accelerare l’efficienza operativa e la rilevanza per il cliente richiede un approccio MDM multidominio, che consenta ai minimarket di centralizzare, migliorare e trarre maggior valore dai propri dati.
Il ROI può aumentare ulteriormente quando diversi tipi di dati vengono gestiti insieme. Ad esempio, l’integrazione dei dati relativi ai fornitori e ai prodotti garantisce efficienza in un processo comune e aggiunge ulteriore contesto a supporto del processo decisionale.
Di seguito è riportato un esempio di come un importante rivenditore nordamericano di minimarket abbia sfruttato la propria iniziativa di MDM multidominio per promuovere il successo in tutto il proprio ecosistema aziendale.
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