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Ficha del sector · MDM para tiendas de conveniencia y comercio minorista
Cuando los consumidores piensan en las tiendas de conveniencia, las palabras que les vienen a la mente son «rápido» y «fácil». Esta propuesta de valor única ha dado lugar a un mayor crecimiento de las ventas globales de las tiendas de conveniencia, excluidos los combustibles, en los últimos años, a medida que los consumidores viajaban más y llevaban un estilo de vida cada vez más ajetreado. Según Grand View Research, el tamaño del mercado mundial de las tiendas de conveniencia ascendió a 2,1 billones de dólares en 2021 y se prevé que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5,6 % entre 2022 y 2028.
La definición de «conveniencia» ha cambiado y se ha ampliado mucho más allá de los surtidores de gasolina y los productos para llevar. Con la adopción de canales digitales para la compra de alimentos y la entrega a domicilio desde los supermercados tradicionales, así como el aumento de la entrega de comida para llevar a través de aplicaciones de terceros, los consumidores están ahora más abiertos a la entrega de comida preparada desde las tiendas de conveniencia.
Las tiendas de conveniencia ofrecen ahora recogida en la acera y han ampliado su oferta para incluir opciones de entrega a domicilio de comidas, alcohol, bebidas y otros productos típicos de este tipo de establecimientos. Un informe de la Asociación Nacional de Restaurantes prevé que la demanda se mantenga alta, ya que el 68 % de los adultos tiene previsto comprar más comida para llevar o a domicilio que antes de la pandemia. Además, de entre todos los principales segmentos de productos, se espera que el sector de la restauración registre la tasa compuesta de crecimiento anual (CAGR) más alta, del 6,4 %, entre 2022 y 2028.
Los operadores de tiendas de conveniencia también están diversificando sus ingresos y ampliando los tipos de visitas. En muchos mercados, los operadores de tiendas de conveniencia han ampliado su oferta para generar motivos adicionales que animen a los clientes a visitarlas, con el fin de aumentar la frecuencia de las visitas. En zonas con baja penetración bancaria, algunas tiendas de conveniencia ofrecen a los consumidores la posibilidad de realizar transferencias de dinero y pagar facturas a comerciantes en línea. En México y otros mercados de Latinoamérica, los servicios de streaming multimedia «over-the-top» (OTT) también se están convirtiendo en una oferta popular en las tiendas de conveniencia, ya que estos servicios siguen ganando cuota de mercado frente a la televisión tradicional y el cable.
Además de la rapidez y la comodidad, hay una serie de factores y tendencias que impulsan el crecimiento y el cambio en el sector de las tiendas de conveniencia, entre los que se incluyen:
Mayor demanda de entregas a domicilio y de compras y pagos a través de aplicaciones
Expectativas de una experiencia más ágil en tienda, recogida en la acera y pago sin contacto
Interés por opciones de restauración más saludables y de mayor calidad, bajo demanda y en cualquier momento
Una creciente apertura hacia nuevas ofertas, como los servicios financieros y de medios de comunicación
El crecimiento de los vehículos eléctricos (VE), que podría modificar el tipo, la frecuencia y la duración de las visitas
Consolidación continuada del sector, con un aumento de la propiedad corporativa y un menor número de establecimientos independientes
Las tiendas de conveniencia se enfrentan a la necesidad inmediata de encontrar nuevas razones para que los clientes interactúen, visiten el establecimiento, gasten y vuelvan. Esto ha llevado a algunas a desarrollar e implementar nuevas oportunidades de visitas de clientes e ingresos que se alejan de sus estrategias tradicionales relacionadas con el tabaco, el alcohol y/o el combustible.
Grand View Research
Para las tiendas de conveniencia, la capacidad de responder de forma rápida y proactiva a estas y otras tendencias y oportunidades futuras depende en gran medida del acceso a información precisa y actualizada procedente de múltiples dominios de datos , así como de la capacidad de analizarla rápidamente y actuar en consecuencia. La MDM ofrece una solución ideal que permite a los operadores, entre otras cosas:
Los minoristas de tiendas de conveniencia cuentan con un amplio alcance geográfico y una amplia red de socios de distribución, entre los que se incluyen proveedores y marcas nacionales y locales. Con tantas organizaciones diferentes, la incorporación y aprobación eficaz de productos puede suponer un reto. El MDM de productos, con la incorporación integrada de datos de productos, proporciona procesos sólidos para gestionar y enriquecer los datos de productos de forma más eficiente en una amplia gama de categorías y servicios. Los principales proveedores de MDM cuentan con una arquitectura abierta para integrar bases de datos globales, como GDSN, con el fin de acelerar la incorporación y el enriquecimiento final. La incorporación de proveedores a través de procesos de MDM garantiza que los datos de los proveedores se gestionen adecuadamente para crear una visión única y precisa de los proveedores para la organización y permitir su asignación a zonas geográficas concretas. Además, la modelización de los datos de los proveedores junto con los datos de los productos puede ayudar a los minoristas de tiendas de conveniencia a gestionar con claridad y ampliar rápidamente sus surtidos de productos locales.
Establecer opciones de servicio de reparto, ya sean de terceros o propias
Ampliar la oferta de comida rápida para incluir alimentos más saludables y/o restaurantes en el propio establecimiento que permitan estancias más prolongadas
Aplicaciones y otros servicios digitales para fidelizar a los clientes
Ampliar la gama de productos de marca propia
Ampliar la oferta a servicios de telecomunicaciones, financieros y de medios de comunicación
Aumentar la eficiencia y la seguridad de las operaciones mediante la recogida en la acera y el pago sin contacto
Fomentar las visitas mediante servicios de suscripción a café y bebidas carbonatadas
A medida que el repostaje tradicional va perdiendo protagonismo para los operadores y aumenta el número de propietarios de vehículos eléctricos, muchos están invirtiendo en una oferta gastronómica de mayor calidad y en servicios de catering, y algunos están creando restaurantes dentro de las estaciones para facilitar estancias más prolongadas. Una sólida solución MDM multidominio facilita la gestión de menús de los QSR, la transparencia de los ingredientes, la información nutricional y la gestión de productos terminados. Estas capacidades sientan las bases para crear información completa y precisa sobre los productos, con el fin de atender mejor a los clientes B2C y B2B y mejorar el éxito de las campañas de marketing.
La ubicación es una de las principales razones por las que muchos consumidores acuden a este formato de venta al por menor. Por lo tanto, los operadores necesitan la mejor y más relevante información sobre las ubicaciones para compartirla con sus clientes. La gestión de datos de ubicaciones (MDM) ofrece información detallada que ayuda a los minoristas a adelantarse a las interrupciones derivadas de actualizaciones de servicios, datos operativos y cambios de propiedad o fusiones y adquisiciones, para comunicarse de forma rápida y clara con los clientes. La información detallada sobre los tipos de servicios de restauración en las páginas web de las tiendas o en las aplicaciones cierra la brecha de información e impulsa el tráfico y las conversiones de ventas.
A medida que aumentan la comunicación y el comercio digitales, las tiendas de conveniencia deben integrar toda su información de clientes para crear una visión única de 360º. La fidelidad es más que una aplicación; hay que ganársela con mensajes relevantes, protección de la privacidad y un servicio y valor para el cliente. La gestión de datos maestros de clientes (MDM) ofrece una visión completa que ayuda a comprender a los clientes y a ofrecer información y ofertas más personalizadas basadas en sus preferencias de compra y de privacidad, con el fin de fomentar la fidelización. A medida que avanza la consolidación de datos, los minoristas pueden reducir su deuda técnica y simplificar sus operaciones de TI.
Debido a su dilatada trayectoria operativa y a las múltiples adquisiciones realizadas a lo largo de los años, las tiendas de conveniencia pueden presentar entornos informáticos complejos, así como aplicaciones y datos aislados. Independientemente de la infraestructura y la arquitectura, la gestión de datos maestros (MDM) permite integrar datos de múltiples sistemas empresariales, lo que mejora la eficiencia operativa y la transparencia de los datos, lo que a su vez conduce a una mejor toma de decisiones gracias a una visión más clara de la información.
Los clientes de las tiendas de conveniencia pueden disponer ahora de una visión omnicanal de sus productos preferidos, tanto en la tienda física como en línea y a través de la aplicación. El MDM proporciona datos de productos de alta calidad con imágenes atractivas procedentes de una única fuente de información fiable, lo que propicia experiencias en línea mejores y más coherentes, y fomenta una mayor confianza y fidelidad.
Con una base de información fiable que combina datos de productos, proveedores, ubicaciones, clientes y otras fuentes, las tiendas de conveniencia se benefician de la capacidad de impulsar tecnologías que facilitan la innovación, como la inteligencia artificial y el aprendizaje automático, con información limpia y actualizada. Una base de datos ágil puede acelerar la expansión de los puntos de contacto digitales, respaldar iniciativas de «prueba y aprendizaje» y poner en marcha programas a nivel de tienda para acelerar el éxito en todas las zonas geográficas.
A medida que aumentan las interacciones digitales y muchos consumidores adoptan un comportamiento híbrido en el ámbito digital (por ejemplo, visitando tiendas y comprando también desde casa), resulta fundamental desarrollar la competencia digital y acelerar el ritmo de la transformación.
Acelerar la eficiencia operativa y la relevancia para el cliente exige un enfoque de MDM multidominio, que permita a las tiendas de conveniencia centralizar, mejorar y extraer un mayor valor de sus datos.
El retorno de la inversión puede aumentar aún más cuando se gestionan conjuntamente diferentes tipos de datos. Por ejemplo, combinar los datos de proveedores y productos garantiza la eficiencia en un proceso común y aporta más contexto para respaldar la toma de decisiones.
A continuación se muestra un ejemplo de cómo una importante cadena minorista de tiendas de conveniencia norteamericana aprovechó su iniciativa de MDM multidominio para impulsar el éxito en todo su ecosistema empresarial.
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