Fiche sectorielle · Gestion des données de référence (MDM) pour le secteur de l'alimentation

Le commerce de détail alimentaire face à la transition numérique

Le secteur de la grande distribution alimentaire était autrefois considéré comme l’un des plus lents à adopter les nouvelles technologies, mais ces derniers temps, les distributeurs alimentaires ont pris la tête d’une vague d’innovations rapides visant à répondre aux besoins en constante évolution des consommateurs.

Pourtant, la concurrence pour gagner en notoriété et en part de marché reste rude. Pour les détaillants de taille moyenne, la concurrence peut être intimidante, et le marché est saturé par de nombreux acteurs plus importants et de nouveaux acteurs « natifs du numérique ». Le paysage concurrentiel dans le secteur de l’alimentation, des boissons et des repas comprend désormais la livraison de courses, la livraison de courses par des tiers, le commerce en ligne spécialisé, les abonnements à des kits-repas et la livraison de repas par les restaurants. Et tous se disputent les parts de marché de la grande distribution alimentaire.

De plus, les clients ont des attentes plus élevées concernant leur expérience d’achat. Non seulement les consommateurs s’attendent à un prix raisonnable, à des produits disponibles en stock et à un excellent service client, mais ils évaluent également l’expérience numérique dans son ensemble.

Le secteur de la grande distribution en constante évolution

Le secteur de la grande distribution a connu une évolution constante, mais la pandémie mondiale a accéléré ce processus. Selon McKinsey, les consommateurs du monde entier adoptent des habitudes numériques ; 75 % d’entre eux ont modifié leur façon de faire leurs achats, obligeant les détaillants à se démener pour s’adapter à ce qui sera probablement des changements permanents. Parmi les autres facteurs déterminants du secteur, on peut citer :

  • Des attentes accrues en matière de cohérence et d’efficacité sur l’ensemble des canaux

  • Une demande en faveur de fournisseurs locaux et d’une gamme de produits plus étendue en ligne

  • Une concurrence accrue exigeant une mise sur le marché plus rapide

  • L'essor des achats réfléchis et le besoin de transparence

  • Une réglementation accrue en matière de confidentialité des données clients et de sécurité alimentaire

  • Besoin de marques et de services uniques et différenciés

  • Agilité requise face aux incidents de la chaîne d'approvisionnement et aux rappels de produits

75 % des consommateurs ont modifié leurs habitudes d'achat pendant la pandémie

McKinsey

Les 10 principales opportunités qui rendent le MDM indispensable

La gestion des données de référence multidomaine (MDM) offre aux distributeurs alimentaires une plateforme unique et intégrée permettant de mener une grande variété d’actions et d’initiatives afin d’anticiper de manière proactive les changements, ouvrant ainsi tout un éventail de nouvelles opportunités :

Renforcer les liens avec les fournisseurs

Mettre en place un système et un ensemble de processus solides pour l'intégration des nouveaux fournisseurs et produits. Renforcer la capacité à fournir des retours d'information sur la qualité des données, réduire les frictions et améliorer les données produit.

Intégrer les données pour accompagner la transformation numérique

Créez un avantage concurrentiel en utilisant la gestion des données de référence (MDM) pour intégrer les silos au sein d'un type spécifique de données ou entre différents domaines de données, tels que les produits et les emplacements, afin d'établir une base opérationnelle fondée sur l'intégrité des données et la fiabilité des informations.

Rationaliser les processus organisationnels

Mettre en place des processus métier qui accélèrent les activités de gestion des données et la prise de décision, permettant ainsi une exécution plus efficace des tâches entre les services et une mise sur le marché plus rapide.

Améliorer l'expérience numérique et la fidélisation

Offrez des expériences produit omnicanales mieux personnalisées et cohérentes sur tous les canaux. La mise à disposition de données produit cohérentes et de haute qualité provenant d’une source unique et fiable permet d’améliorer l’expérience client en ligne et de renforcer la confiance et la fidélité.

Attirer de nouveaux clients et renforcer leur fidélité

En collectant et en intégrant les données clients issues de tous les points de contact afin d'obtenir une vision à 360° de votre client, vous serez en mesure de mieux répondre à ses besoins et de lui proposer des messages plus pertinents.

Renforcer la collaboration et la cohérence

Une gouvernance améliorée facilite l'accès à des données harmonisées, permettant ainsi à la gestion des catégories, au marketing et au commerce électronique d'être sur la même longueur d'onde. Le temps ainsi gagné sur la collecte des données permet de consacrer davantage de temps à l'analyse, à la prise de décisions éclairées et à la mise en œuvre des plans marketing.

Réduire les risques liés aux produits et aux clients

La gestion des données de marque (MDM) peut contribuer à garantir le respect de la gouvernance des données afin de s'assurer que les informations sur les produits, telles que les allergènes, les ingrédients et les images des tableaux nutritionnels, figurent correctement sur les étiquettes et dans les descriptions des produits avant leur mise en vente.

Protéger la vie privée des consommateurs

Réduire les risques financiers liés à une utilisation inappropriée des données des consommateurs en garantissant une transparence contrôlée, qui permet à ces derniers d'accéder à leurs données personnelles et de gérer leurs préférences en matière de stockage et d'utilisation de celles-ci. La transparence des données aide également les entreprises à se conformer aux exigences réglementaires et aux bonnes pratiques.

Améliorer la transparence des informations sur les produits

Grâce à un modèle de données s'appuyant à la fois sur les sources des fournisseurs et sur les équipes chargées des marques de distributeur, la gestion des données de référence (MDM) permet aux distributeurs alimentaires de hiérarchiser de manière stratégique l'enrichissement des données produits afin de suivre les objectifs en matière de responsabilité sociale des entreprises (RSE) et de fournir aux consommateurs des informations plus détaillées pour les aider à prendre des décisions d'achat fondées sur leurs valeurs.

Accélérer la transformation numérique

Disposer d'une base multidomaine d'informations fiables couvrant les produits, les fournisseurs, les sites, les clients et d'autres sources de données alimente des innovations telles que l'intelligence artificielle et l'apprentissage automatique. La mise en place réussie d'un écosystème numérique composé d'applications, de réseaux sociaux et de services de livraison tiers repose également sur des données cohérentes et de haute qualité.

Des fonctionnalités uniques pour le secteur de la grande distribution alimentaire

Le commerce de détail alimentaire présente des défis qui lui sont propres, notamment la grande diversité des produits et leur manipulation adéquate, la rapidité d'écoulement des stocks, voire la gestion des délais d'approvisionnement pour garantir le réapprovisionnement des rayons. Les détaillants doivent faire preuve d’une grande efficacité pour réaliser des économies, améliorer l’expérience client et répondre aux attentes des clients de multiples façons, tout en préservant leurs marges. Voici les fonctionnalités spécifiques dont les détaillants en produits alimentaires ont besoin de la part de leur solution MDM pour y parvenir.

Flexibilité au niveau des hiérarchies et de la taxonomie externe

Les distributeurs alimentaires peuvent être confrontés à des défis liés à la gestion des hiérarchies opérationnelles, numériques ou saisonnières spécifiques. Cela peut également s'avérer important pour la collaboration, afin de pouvoir facilement consulter et établir des liens avec les hiérarchies de distribution syndiquées (Nielsen, IRI, Spins, NPD, etc.).

Une solution MDM multidomaine peut prendre en charge autant de hiérarchies que nécessaire pour assurer la croissance de votre entreprise, aujourd’hui et à l’avenir, à mesure que vous continuez à vous développer sur de nouveaux marchés et via de nouveaux canaux numériques.

Personnalisation des attributs par catégorie pour répondre à des besoins spécifiques

Un supermarché classique compte plus d’une centaine de catégories, dont beaucoup présentent des caractéristiques spécifiques qu’il est important de recenser et de communiquer en fonction des exigences réglementaires, des besoins opérationnels ou des attentes des consommateurs.

Grâce à la gestion des données de référence (MDM) multidomaine, vous disposez d’une capacité illimitée à étendre l’attribution au niveau des catégories ou à des niveaux inférieurs de votre hiérarchie. Cela permet d’établir des relations entre les données, garantissant ainsi une meilleure gouvernance et une meilleure compréhension des performances de l’entreprise.

Gestion des données relatives à la nutrition, aux ingrédients et au développement durable

Les distributeurs alimentaires doivent intégrer rapidement les données provenant de leurs fournisseurs, ainsi que celles issues de leurs systèmes ERP et PLM en interne, tout en garantissant la qualité de ces données. Une solution MDM multidomaine répond à ce besoin et leur permet de définir des règles relatives au développement durable et aux informations nutritionnelles, ainsi que des exigences de validation, afin de suivre et d’atteindre leurs objectifs en matière de RSE.

Créer une plateforme numérique pour le commerce de détail alimentaire

STEP est une plateforme unique et évolutive qui relie et gère les données de référence dans TOUS les domaines de données — produits, clients, sites, fournisseurs, actifs et collaborateurs — afin de créer une vue d’ensemble complète et à la demande de votre entreprise et de vos unités opérationnelles, en s’appuyant sur des informations précises et à jour. La collecte, la validation, l’enrichissement et le partage des données à partir d’une plateforme centrale de données de référence vous permettent de créer un hub métier numérique afin d’exploiter pleinement la valeur de vos actifs métier les plus importants. En tant que distributeur, vous pouvez commencer par les données relatives aux fournisseurs et aux produits dans le cadre de votre transformation numérique, puis ajouter et intégrer d’autres domaines de données à mesure que vos besoins et vos compétences évoluent et se développent.

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Principales caractéristiques et fonctionnalités du MDM multidomaine

  • Une plateforme unique et homogène, quel que soit le domaine de données, permet de bénéficier de fonctionnalités MDM avancées sans avoir à repenser l'infrastructure existante.

  • Une API ouverte offre la flexibilité nécessaire à une intégration rapide entre les systèmes informatiques, les sources et les environnements internes et externes.

  • L'accent mis sur la configuration plutôt que sur le codage accélère la mise en œuvre et permet d'adapter et de reconfigurer les workflows et l'expérience utilisateur à mesure que votre activité évolue.

  • La synchronisation et l’intégration des données permettent de maintenir tous les systèmes et utilisateurs à jour, leur permettant ainsi de partager des données en toute confiance entre les applications, les partenaires et les canaux. PDX Onboarding, une solution intégrée d’intégration des données produit, permet aux détaillants de se connecter facilement avec leurs fournisseurs et partenaires afin de garantir l’exactitude et la mise à jour des informations produit.

  • Une expérience utilisateur intuitive et personnalisable. Une expérience utilisateur optimisée et basée sur les rôles permet aux utilisateurs d’être plus productifs en s’appuyant sur des workflows établis.

Découvrez notre approche unique visant à optimiser la valeur des données dans le secteur de la grande distribution alimentaire.

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