Pendant et après la pandémie de COVID-19, les chaînes d'approvisionnement mondiales ont subi de graves perturbations. Cette situation a mis en exergue la nécessité absolue de résilience et de capacité d’adaptation. Le monde des chaînes d'approvisionnement a en effet connu une période chaotique, les pénuries, l'inflation et les retards devenant la norme. Il est devenu urgent, face à la volatilité accrue, tant de la demande que de l'offre, de relever ces défis. Outre ces préoccupations immédiates, l’exigence de durabilité s'est imposée comme un facteur déterminant, exigeant transparence et responsabilité tout au long des chaînes d'approvisionnement.
Cet article examine les défis actuels de la gestion des chaînes d'approvisionnement et explore les différentes stratégies possibles permettant d’atténuer les risques. Il s'agit d'un résumé de l'épisode 5 de la série de webinaires sur le retail, intitulée « Supply Chain Challenges », animée par Brian Cluster, le directeur de la stratégie sectorielle de Stibo Systems, en conversation avec le Dr. Daniel Lin, de l'université de San Diego, et Ajay Bohra, consultant au sein du groupe Ocado.
Fournisseur britannique de solutions destinées aux retailers en ligne, Ocado s'appuie sur une solution de Stibo Systems combinant les données relatives aux produits, aux localisations et aux fournisseurs.
Les retailers ont à relever plusieurs défis en matière de gestion de la supply chain, dont la pénurie de talents et de main-d'œuvre, l'inflation et la volatilité de la demande.
La pénurie de talents et de main-d'œuvre qualifiée bloque l’optimisation des opérations. Les difficultés liées à l'inflation et aux retards dans la disponibilité des marchandises impactent les prix et le service fourni aux consommateurs. Une demande de plus en plus volatile exige des stratégies agiles pour les chaînes d'approvisionnement, permettant de réagir rapidement.
Cette exigence amène les entreprises à adopter des pratiques responsables et représente un facteur de transformation majeur pour les chaînes d'approvisionnement. Deux facteurs principaux expliquent cette évolution.
Le premier a trait aux nouvelles exigences des consommateurs. Ils recherchent aujourd’hui plus que des prix compétitifs et la disponibilité des produits. Ils veulent la transparence quant à l'origine des produits qu'ils achètent et aux processus de production utilisés. Les retailers doivent donc fournir davantage d'informations sur leurs produits.
Le deuxième facteur a trait à la conformité et aux réglementations. Des réglementations strictes, telles que la loi Lacey, imposent aux entreprises utilisant des ressources naturelles de garantir la transparence de leurs chaînes d'approvisionnement. Pour s'y conformer, elles doivent parfaitement connaître l'origine des ressources qu'elles utilisent et garantir leur authenticité.
Pour répondre aux exigences de durabilité et se conformer aux réglementations, il est désormais impératif d’assurer la transparence de la chaîne d'approvisionnement. Il s'agit de disposer de la visibilité non seulement sur les fournisseurs de premier rang, mais aussi sur ceux de deuxième, troisième rang, et ainsi de suite. Plusieurs approches permettent d’y parvenir :
Pour atténuer les risques des chaînes d'approvisionnement, les retailers adoptent des stratégies privilégiant la résilience et l'efficacité :
Les retailers passent d'un modèle de chaîne d'approvisionnement linéaire à un « réseau d'approvisionnement » lequel permet de mieux détecter les goulets d'étranglement et de mieux répondre aux attentes des consommateurs. Cette approche implique d'établir des partenariats plus solides avec les fournisseurs, créant leurs propres marques et renégociant les accords de niveau de service (SLA).
Les retailers misent sur l'analyse prédictive et analysent les données publiquement disponibles pour prévoir les pénuries potentielles. Identifier les risques de manière proactive, permet de prendre des mesures préventives afin d’atténuer les perturbations.
L'automatisation joue un rôle essentiel dans l'optimisation des chaînes d'approvisionnement. Les retailers y ont de plus en plus recours, de même qu’à la RPA, pour la préparation des commandes et le conditionnement. Les tâches répétitives sont rationalisées ce qui garantit une plus grande efficacité et offre en outre une solution face aux pénuries de main-d'œuvre. Cette évolution permet de faire appel aux compétences et à l’expertise des employés en les réaffectant à des tâches à plus forte valeur ajoutée.
Les données prennent de plus en plus d'importance dans la gestion de la chaîne d'approvisionnement. Les retailers doivent donc prioriser la maîtrise de ces données au sein de leur organisation. Cette démarche ne signifie pas que tous les employés doivent devenir des analystes de données, mais chacun doit comprendre l'importance des données et l'importance d'être une entreprise data-driven. Les retailers ont déjà accès aux vastes quantités de données générées par leur chaîne d'approvisionnement. Ces données ont un impact sur leurs opérations, par exemple s'il s’agit de retards au niveau des expéditions ou de l’évolution des taux de fret.
En maîtrisant toute la puissance des données, les retailers peuvent prendre des décisions éclairées, favoriser l'innovation et renforcer la résilience de leurs chaînes d'approvisionnement.